Ο Πλάτων Ηλιάδης σπούδασε νομικά στο University of Leicester, όπου και απέκτησε πτυχίο στη Νομική (LLB). Επιπρόσθετα, σπούδασε χρηματοοικονομικά στο Queen Mary University (U.K) όπου απέκτησε πτυχίο στο Law and Financε. Επίσης, είναι κάτοχος ΜΒΑ του Cass University of London. Κατέχει τη θέση του Business Development της εταιρείας ανάπτυξης γης και ακινήτων, Cybarco Development (θυγατρικής εταιρίας του Ομίλου Λανίτη) από το 2020, έχοντας 10 χρόνια προηγούμενης εμπειρίας στον τομέα, αφού εργάστηκε στην Αθήνα σε εταιρεία που δραστηριοποιείται στον κλάδο κατασκευών και ανάπτυξης γης. Από το 2020 είναι μέλος στα Διοικητικά Συμβούλια της Cybarco Contracting, N.P Lanitis και Amathus LTD, θυγατρικών εταιριών του Ομίλου Λανίτη.
