Ο Μιχάλης Πέτρου είναι απόφοιτος του Πανεπιστημίου Κύπρου στο Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων – Λογιστικής και Χρηματοοικονομικών και κάτοχος του Certified Accountant (ACCA). Από νεαρή ηλικία δραστηριοποιήθηκε στην οικογενειακή επιχείρηση, αποκτώντας εμπειρία σε όλα τα στάδια παραγωγής και εμπορίας. Σήμερα, ως Εμπορικός Διευθυντής, ηγείται του τμήματος εξαγωγών, εισαγωγών και marketing, με διαχείριση του πελατολογίου και ανάπτυξη νέων προϊόντων, κατηγοριών και συσκευασιών. Με όραμα την καινοτομία και την συνεχή ανάπτυξη, συνέβαλε στο άνοιγμα νέων αγορών Χαλλουμιού στο εξωτερικό με παρουσία σε πέραν των 42 χωρών πλέον, στην δημιουργία νέων κατηγοριών όπως το φρέσκο γάλα, φυσικοί χυμοί και φυτικά ροφήματα, ενισχύοντας τη δυναμική παρουσία της εταιρείας στην αγορά με ηγετική θέση στην Κυπριακή Τυροκομία.
